Livre : Le jardin vivrier, autosuffisance et non-travail du sol
J’ai découvert Marie Thévard et sa maman Marie-Thérèse Thévard du Jardin vivrier dans un épisode passionnant du balado Une chance qu’on sème que je vous invite à écouter :
J’ai su immédiatement que je voulais me procurer Le jardin vivrier. Ce livre conviendra autant à une personne comme moi qui a un petit jardin, qu’à ceux qui ont un immense potager comme mon ami Serge Beaudette qui est autosuffisants en légumes.
C’est un livre lumineux agrémenté de nombreuses photos, qui nous prouve que même en étant au Saguenay–Lac-Saint-Jean il est possible d’avoir des récoltes abondantes. Par sa simplicité d’approche, il permet aux jardiniers amateurs d’intégrer les techniques présentées.
Il est divisé en 12 mois, nous présentant pour chaque mois le travail à faire. Il aborde bien sûr tous les aspects du non-travail du sol, mais aussi la planification du jardin avec les rotations, les semis intérieur et extérieur, des recettes pour contrôler maladie et ravageur, la gestion des récoltes, la conservation des aliments et quelques recettes sur la façon de les cuisiner.
Un indispensable que je relis chaque année.
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